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白酒的选购指南

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白酒的选购指南

发布日期:2018-01-08 作者: 点击:

观察包装

在买酒时一定要认真综合审视该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。好的白酒其标签的印刷是十分讲究的;纸质精良白净、字体规范清晰,色泽鲜艳均匀,图案套色准确,油墨线条不重叠。真品包装的边?#21040;?#32541;齐整?#21414;埽?#27809;有松紧不均、留缝隙的现象。不要购买无厂名、厂址、生产日期的白酒。


检查瓶盖

目前中国的名白酒的瓶盖大都使用铝质金属防盗盖,其特点是盖体光滑,形状统一,开启方便,盖上图案及文字整齐清楚,对口?#21414;堋?#33509;是假冒产品,倒过来时往往滴漏而出,盖口不易扭断,而且图案、文字模糊不清。


观察质量

若是无色?#35813;?#29627;璃瓶包装,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置过来,对着光观察瓶的底部,如果有下沉的物质或有云雾状现象,说明酒中杂质较多;如果酒液不失光、不浑浊,没有悬浮物,说明酒的质量比较好。从色泽上看,除酱香型酒外,一般白酒?#21152;?#35813;是无色?#35813;?#30340;。

泸州白酒.png

闻香辨味

把酒倒入无色?#35813;?#30340;玻璃杯中,对着?#21248;?#20809;观察,白酒应清澈?#35813;鰨?#26080;悬浮物?#32479;?#28096;物;然后闻其香气,用鼻子贴近杯口,辨别香气的高低和香气特点;最后品其味,喝少量酒并在舌面上铺开,分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否协调,而低?#30423;?#36136;白酒一般是用质量差或发霉的?#29976;?#20570;原料,工艺粗糙,喝着呛嗓、上头。


辨别真假

白酒是假酒泛滥的重灾区,茅台等高端白酒每年都会投入上亿的资金来"打假",据悉 ,以往出厂的白酒往往会在包装上印有激光数字,消费者可通过电话查询到酒的真假。但随着造假水平提高,"明码"的可行性受到挑战,大多酒类企业随即通过植入?#37202;?#29992;暗码的形式进行防?#34180;?#20294;是消费者无法用肉眼看到暗码,若要鉴别真假,还需到专卖店、旗舰店的柜?#35762;?#35810;机进行查询。这样的防伪的技术和系?#31243;?#36807;繁琐,推广价值也不大。而且消费者通过"望闻?#26159;?quot;的普通方法想识别出"李鬼"也是很困难的。

为解决这一难题,全国三款知名白酒、红酒作为试点,开始研发这一防伪查询系统。川内名酒在2010年开始试行这个查询系统,去年底,该系统正式在市面上?#26009;唷?

本文网址:http://www.ugbiy.tw/news/371.html

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