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如何专业的存放白酒

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如何专业的存放白酒

发布日期:2018-11-06 作者: 点击:

泸州巴蜀液教您怎么样专业保存泸州酒

1、用坛子存放

  首先专业的酒厂把酒生产好后是以大坛子存放的,把坛?#29992;?#23553;起来。这个很重要,陶瓷的坛子里的矿物质对能使白酒的品质更好,并?#20197;?#25918;越香。


  2、放入深窖储藏

  用坛子装好密封后,选择深窖储藏,地下一百米以下的地窖,那里恒温、恒湿、无光照的环境,这样有利于白酒的自然老熟。

  存放时间

  一般酒的存放时间不少于三年,存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陈酿好酒。

泸州白酒.png

  3、带包装存放

  一般买回来的酒如果想保存建议带着原包装保存,因为酒容易挥发,已经打开过的酒不适合较长时间的保存。

  封口

  对瓶口处也应该再给予封闭处理,因为一般买的酒瓶口处并不是封闭的非常严的,所以我们可以用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧,如果感觉还是不严实,不怕麻烦的话,就直接用蜡封瓶口吧,把蜡融化,把瓶口放在融化的蜡中,等蜡干透。或者用泥把瓶口封起来也是可以的。泥适?#32454;?#31181;包装的瓶子,但是蜡容易把塑料的瓶盖弄变形,容易封闭不紧,在这里要注意了。


  4、埋在地下

  可以把瓶装酒放在坛子里,埋在地下尽量深一些的地方,因为越深才能保证温度与湿度的恒定。如果是普通的公寓,建议存入地下室,那里没有阳光直射,相对温度与湿度也是恒定的,还要经常通风,但是这种地方温?#28982;?#26159;不能一直恒定,所以不建议长期保存。

  存放时间

  一般酱香型、浓香型白酒容易储藏,可以适当的存放时间长一些,但是米香型和清香型的白酒就不行了,这种酒**不要长期贮存,因为贮存时间长了容?#36164;?#21435;原有的清香,还会发出苦涩味,存放时间长?#21496;?#19981;好喝了。在家里自己存放的话,建议也不要超过三年。

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